HUMA BLOG
Optimizando el sabor del café con Third Wave Wa...
En el fascinante mundo del café, cada detalle importa, y uno de los secretos mejor guardados para realzar el sabor único de tu taza de café es la mineralización del...
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Las cafeterías más conocidas de Guayaquil: Un r...
Guayaquil, conocida como la perla del Pacífico ecuatoriano, es hogar de una escena cafetera en constante crecimiento. Aquí, la calidad del café se fusiona con experiencias únicas, creando un ambiente...
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Regalos para los amantes del café
Elegir el regalo perfecto para un amante del café implica más que simplemente adquirir algo relacionado con la bebida; es un acto de comprensión y respeto hacia su pasión. La...
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Farm Lugmapata – Hermanos Merino (Pallatanga, C...
Farm: Finca LugmapataProducers: Hermanos MerinoLocation: Pallatanga, Chimborazo – EcuadorAltitude: 1,600–2,000 maslFarm Size: 50 hectares (10 productive hectares)Varieties: Sidra, Typica Mejorado, Geisha, Typica Ethiope, L1 (unknown)Processes: Washed coffees (focus on quality...
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Farm: Finca Dalinda
Producer: Richard Granda Bermúdez (third generation)Location: Palanda-Valladolid, Zamora Chinchipe.Altitude: 1,660–1,680 maslVarieties: Sydra, GeishaProcesses: Natural and washed (standard & extended fermentation), experimentalfermentations. About the Producer Coffee runs deep in the...
Farm: Finca Dalinda
Producer: Richard Granda Bermúdez (third generation)Location: Palanda-Valladolid, Zamora Chinchipe.Altitude: 1,660–1,680 maslVarieties: Sydra, GeishaProcesses: Natural and washed (standard & extended fermentation), experimentalfermentations. About the Producer Coffee runs deep in the...
Farm: Aurum Coffee
Producers: Luis Carpio & Vanessa IñiguezLocation: Masanamaca, Loja – Ecuador (5 minutes from Vilcabamba, Valley of EternalYouth, at the foothills of Podocarpus National Park)Altitude: 1,660–1,680 maslVarieties: Sydra, Typica Mejorado, Geisha,...
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