Raíces / Raíces Dark (250g, 1kg, 3kg)
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CHOCOLATE | NUEZ CARAMELIZADA | CUERPO CREMOSO | FINAL CÍTRICO
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Raíces es un café equilibrado y delicioso, creado para quienes buscan una taza versátil y llena de carácter. Desde el primer sorbo se siente un cuerpo cremoso, notas de chocolate y nuez caramelizada, y un final cítrico que lo hace brillante y refrescante.
Su perfil limpio y estable lo convierte en un café perfecto para filtrados, espresso o bebidas con leche. Raíces conecta tanto con el tradicional como con "el amante del specialty".
〰〰〰〰〰〰〰〰〰Origen: Carchi y Sucumbíos
Variedad: Caturra y Robusta - conoce más sobre por qué importa la variedad
Proceso de fermentación: lavado
Tueste: medio claro (Agtron #80, DTR 12%)
Más sobre nuestro proceso de tueste →
Secado: en camas elevadas
El café se seca lentamente sobre camas elevadas, estructuras que permiten una excelente circulación de aire alrededor de los granos.
Cosecha: Actual
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