Origen Nº 12 · José Gabriel Chamba

Diciembre 2025 · Cangonamá, Yambila, Paltas, Loja

¿Qué significa esto?

Lavado: Se despulpa la cereza y se lava todo el mucílago antes de secar el grano. Suele dar una taza limpia y ácida.
msnm: Metros sobre el nivel del mar a los que está la finca.

En la taza

Citrón · Arándano rojo · Granada

Finca La Inmaculada · Cangonamá, Yambila, Paltas, Loja

El café de La Inmaculada también lo han tostado HEX Coffee Roasters y PERC Coffee, en Estados Unidos.

Son logros de la finca, no de este lote. Cada concurso o revista usa su propia escala: no se compara con el Puntaje HUMA Lab.

Ya no disponible. Este café fue el origen del Club de diciembre de 2025. Suscríbete y recibe el de cada mes.