Ecuador Coffee Masters 2026: cómo funciona la competencia, paso a paso

El Ecuador Coffee Masters tiene dos fases: una fase virtual por video y una Gran Final presencial. Aquí está todo, en orden.

En tres números

• 50 cupos en la fase virtual.
• De esos 50, pasan 12 finalistas a la Gran Final presencial.
• De esos 12 sale un ganador: el Ecuador Coffee Master 2026.

1. Te inscribes

Te inscribes y pagas en humacoffee.com, con tarjeta o transferencia.

• Una categoría (Bebida Signature o Arte Latte): $45.
• Las dos categorías: $60.

Las inscripciones cierran el 9 de noviembre.

Requisitos: ser mayor de 18 años, vivir en Ecuador, tener acceso a una máquina de espresso para grabar tu video y tener tu cuenta de Instagram en modo público durante el campeonato. No importa tu nivel: pueden participar baristas profesionales y quienes preparan café en casa.

Todo inscrito confirmado recibe un kit de bienvenida.

2. Fase virtual: tu video

En la fase virtual compites en la categoría (o las dos categorías) que elegiste:

• Arte Latte: figura libre sobre un espresso con leche texturizada. Se evalúa simetría, definición, contraste, complejidad e impresión visual.
• Bebida Signature: bebida original con base de café HUMA, con o sin alcohol, mínimo 3 ingredientes; la leche es opcional. Se evalúa creatividad, la historia detrás de la bebida, consistencia y técnica.

Cómo es el video:

• Máximo 3 minutos.
• Empiezas mirando a cámara y dices tu nombre completo, tu ciudad y la categoría.
• Muestras el proceso completo, sin cortes que oculten pasos.
• Es propio e inédito: no puede ser de otra competencia.
• Si te inscribiste en las dos categorías, mandas un video por cada una.

Lo envías respondiendo el correo de confirmación de tu pago con el link de YouTube, o por WhatsApp, hasta el 9 de noviembre.

3. Clasificación: pasan 12 en total

Los jueces califican cada video. Pasan a la Gran Final 12 personas en total, no 12 por categoría, con los puntajes más altos.

Si te inscribiste en las dos categorías, se toma tu mejor puntaje de las dos. Por eso inscribirte en ambas te da dos oportunidades de clasificar.

Los 12 finalistas se anuncian después del cierre de inscripciones en @ecuadorcoffeemasters.

4. Gran Final presencial: los 12 compiten en las 5 categorías

Sábado 14 de noviembre, Universidad Católica Santiago de Guayaquil (UCSG). Los finalistas se presentan desde las 11:00 y se quedan hasta el cierre. No hay reemplazos.

Este es el punto que más preguntan: en la final los 12 finalistas compiten en las 5 categorías, sin excepción, sin importar en cuál categoría se inscribieron en la fase virtual.

1. Bebida Signature: preparas tu bebida (la del video o una nueva), una idéntica por cada juez. Se evalúa técnica, sabor, balance y presentación.
2. Arte Latte: la figura sale por sorteo: lanzas un dado con figuras y haces la que salga, por vertido o grabado (etching).
3. Cata de Café: prueba triangular. 9 tazas en 3 grupos de 3; en cada grupo una taza es distinta y tienes que encontrarla. Tienes 6 minutos.
4. Filtrado: todos preparan el mismo café, cada uno con su propia receta (dosis, temperatura, tiempo y método). Se evalúa la extracción y el resultado en taza.
5. The Order: sacas un ticket de pedido al azar y preparas 6 bebidas en 8 minutos o menos. Si no completas las 6 a tiempo, son 0 puntos en esta categoría.

Equipos e insumos: la organización pone café, leche, insumos base, máquinas y molinos. La máquina y el molino se asignan por sorteo y tienes tiempo para calibrar antes de cada categoría. Solo traes tus ingredientes extra para la Bebida Signature.

5. Cómo se elige al ganador

Se suman los puntajes de las 5 categorías. El puntaje total más alto es el Ecuador Coffee Master 2026. Si hay empate, gana quien tenga mejor puntaje en Cata de Café.

Aparte hay un Premio del Público: una votación en Instagram sobre los 12 finalistas. No cambia el resultado de la competencia.

Preguntas frecuentes

¿Son 12 finalistas por categoría?
No. Son 12 en total.

Si me inscribo solo en Arte Latte, ¿en la final compito solo en Arte Latte?
No. Si clasificas, compites en las 5 categorías, igual que los otros 11.

¿Me conviene inscribirme en las dos categorías?
Te da dos oportunidades de clasificar, porque se toma tu mejor puntaje. Cuesta $60 en vez de $45.

Ya pagué una categoría y quiero la otra.
Paga solo la diferencia de $15 en este enlace.

¿Tengo que estar en Guayaquil?
Para la fase virtual, no. Si clasificas, sí: la Gran Final es presencial el 14 de noviembre.

¿Dónde está el reglamento completo?
En linktr.ee/ecuadorcoffeemasters. ¿Otra duda? Escríbenos por WhatsApp.

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