Club Origen del Mes

Origen Nº 15 · José Mayo

Marzo 2026 · Palanda, Zamora Chinchipe

Rama con cereza roja madura en Finca Los Gemelos, Palanda, Zamora Chinchipe
Cafeto con cereza verde y madura en Finca Los Gemelos, Palanda
Cafetal con sombra de plátano en Finca Los Gemelos, Palanda, Zamora Chinchipe
Variedad
Typica Mejorado
Proceso
Natural doble fermentación
Altitud
1600 msnm
¿Qué significa esto?
Natural
Se seca la cereza entera, con el grano adentro. Suele dar más dulzor y cuerpo, con notas frutales.
msnm
Metros sobre el nivel del mar a los que está la finca.

En la taza

Limón amarillo · Cuerpo cremoso · Postgusto a dulce de leche

Conoce a José Mayo

Finca Los Gemelos · Palanda, Zamora Chinchipe

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Este mes llega Origen Nº 23 · Ángel Capa.