Sabemos que el café nos aporta energía por el contenido de cafeína, pero hay muchos otros beneficios que una gran parte de la población desconoce. Así que, si eres un/a coffee lover que constantemente está aportando a su bienestar, no te puedes perder estos datos. Para poder disfrutar de cada uno de los beneficios del café, es esencial que sea de buena calidad. Un café con defectos, proceso y tueste incorrectos podrían liberar compuestos ácidos que son dañinos para la salud. Foto: Nessar Cano La realización de estudios e investigaciones por varias entidades como lo son el Instituto Estadounidense para la investigación del cáncer, la Universidad de Southampton en el Reino Unido y la Asociación Nacional del Café de...
Por: Samantha Jijón Gagliardo. En este 2020 tuvimos tres temporadas de Huma en Vivo; nuestras transmisiones cafeteras que se realizaron de la mano de nuestros fundadores Juan Begué y Mario Idrovo por nuestra cuenta de Instagram. En ellas pudimos compartir con grandes profesionales de diferentes ámbitos que nos inspiraron con sus historias. Queda muy poco para que culmine este año y queremos de alguna manera recordar la agradable experiencia que mantuvimos con cada invitado y con la fiel audiencia de coffee lovers que nos acompañó en todos los lives. No hay mejor cierre de Huma en Vivo 2020 que, con aquella interesante conversación que mantuvimos con la fundadora de Out of The Box, Soledad Villafuerte. La emprendedora nos comentó cómo...
¡Amamos el café y amamos las cafeterías! Esos lugares agradables en donde disfrutas de tu café y vives una gran experiencia que hace que tu día sea mejor, en el que quizás acudes para despejar tu mente y activar tu creatividad. Hoy queremos dedicar un artículo a varias de esas cafeterías de especialidad que se encuentran en la ciudad de Guayaquil, que trabajan arduamente día a día y que son una parte fundamental para el crecimiento de la cultura de aprecio, amor y respeto por el café ecuatoriano. Déjate sorprender por los talentosos baristas con los que te encontrarás, prepara tu cámara para sacar las mejores fotos de arte latte y ve entrenando tu paladar ya que, en varias...
Hoy traemos una receta muy fácil para los amantes de Huma que siempre se van por las bebidas frías. La puedes preparar en cualquier momento del día con solo dos ingredientes: Limón Café frío de Huma Preparación Exprime la cantidad de tres limones para comenzar. Puedes usar más cantidad si así lo deseas. Si los limones están muy ácidos para tu gusto, puedes agregar un poco de azúcar, pero es importante que la bebida tenga ese toque acidito. Cuando ya tengas tu zumo perfecto, viértelo en un vaso y añade un poco de hielo ya continuación el Cold Brew. Podrás percibir ese contraste dulce y amargo que le da el café. ¡Y listo! Ya tienes tu limonada con Cold Brew...
Por: Samantha Jijón Gagliardo. ¡Nuestro helado Huma O'Clock ya es una realidad! Estamos muy emocionados y felices de contarte sobre la extraordinaria colaboración que realizamos con Encantería Helados. Todo comenzó hace mucho tiempo atrás cuando nuestros fundadores Mario Idrovo y Juan Begué visitaron la planta de Encantería Helados y por supuesto, quedaron muy encantados de ver todo el proceso de elaboración de cada helado con los mejores ingredientes; del trabajo y la pasión de su fundadora Gabriela Aguirre, quien es una muy admirable emprendedora que inicio desde cero a experimentar con una máquina casera para lograr crear helados extraordinarios para ella y su familia. Gabriela quien viene de la rama de la publicidad, comenzó a preparar su propio helado...
