HUMA BLOG
Descubre el Programa Leche Perfecta: Domina el ...
En el mundo del café de especialidad, no solo se trata de escoger el mejor grano. La correcta texturización de la leche es clave para ofrecer una excelente taza de...
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Farm: La Inmaculada
Farm: La InmaculadaProducer: José Gabriel ChambaLocation: Cangonama, Yambila – Loja, EcuadorAltitude: 1,900 maslFarm Size: 1.5 hectares (1 productive hectare)Varieties: San Salvador, CriolloProcesses: Washed (48-hour controlled fermentation, shade-dried)Annual Production: ~10 qq (green...
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Ecuador tiene un nuevo campeón: Juan Begué nos ...
Ecuador sigue marcando su lugar en la escena cafetera internacional, y esta vez lo hace gracias a Juan Begué, co-fundador de HUMA Specialty Coffee Lab, quien recientemente se coronó como...
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Descubre la Banda del Café: Finca Maputo y su G...
¿Te imaginas una banda compuesta por granos de café? Nosotros sí. Y nos divertimos muchísimo creándola. Nos unimos a los genios creativos de Luna Lunares para llevarte una...
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Farm El Alisal
Farm: El alisalProducers: Leonidas Jaramillo & FamilyLocation: Quilanga, Fundochamba – Loja, EcuadorAltitude: 2,000 maslFarm Size: 6 hectares (entirely productive)Varieties: Typica Mejorado, Sidra, Geisha, Batian, CatucaíProcesses: Washed, Honey, NaturalAnnual Production: 6...
Farm El Alisal
Farm: El alisalProducers: Leonidas Jaramillo & FamilyLocation: Quilanga, Fundochamba – Loja, EcuadorAltitude: 2,000 maslFarm Size: 6 hectares (entirely productive)Varieties: Typica Mejorado, Sidra, Geisha, Batian, CatucaíProcesses: Washed, Honey, NaturalAnnual Production: 6...
El refrescante mundo del espresso tonic: origen...
En el vasto y emocionante mundo del café, siempre hay espacio para la innovación y la sorpresa. Una de las últimas tendencias que ha cautivado los paladares de los...
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