Raíces Dark (250g, 1kg, 3kg)

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Raíces Dark es un café equilibrado y delicioso, creado para quienes buscan una taza versátil y llena de carácter. Desde el primer sorbo se siente un cuerpo cremoso, notas de chocolate y nuez caramelizada, y un final cítrico que lo hace brillante y refrescante.

Su perfil limpio y estable lo convierte en un café perfecto para filtrados, espresso o bebidas con leche. Raíces conecta tanto con el tradicional como con "el amante del specialty".

Origen: Carchi y Sucumbíos

Variedad: Caturra y Robusta - conoce más sobre por qué importa la variedad

Proceso de fermentación: lavado

Tueste: medio claro (Agtron #80, DTR 12%)

Más sobre nuestro proceso de tueste →

Secado: en camas elevadas
El café se seca lentamente sobre camas elevadas, estructuras que permiten una excelente circulación de aire alrededor de los granos. 

Cosecha: Actual