Taller #1 Fundamentos de Espresso

Este taller está enfocado en sentar y reforzar las bases técnicas necesarias para una correcta preparación de espresso en barra. A lo largo de la sesión, el barista trabajará en el entendimiento del espresso como un proceso controlable y repetible, con el objetivo de lograr bebidas consistentes, bien extraídas y alineadas a los estándares de café de especialidad de HUMA.

El enfoque del taller es práctico y operativo, permitiendo al equipo aplicar de forma inmediata los conceptos trabajados en su operación diaria.

Contenidos del taller:

• Variables de extracción
• Calibración de molino
• Calibración de máquina de espresso
• Cuidado y mantenimiento de molino
• Diagnóstico de fallas
• Recetas base por café HUMA

El taller tiene una duración aproximada de 3 horas y un valor de $35 por barista.

Ubicación: Avenida Francisco de Orellana en el Edificio Las Camaras al lado del Hotel Hilton Colon, Torre B Local 4 Huma Coffee

Únicamente disponible para nuestros clientes