Speedster - Kees Van Der Westen

El Spirit es una máquina espresso profesional multigrupo diseñada para operaciones de alto rendimiento que exigen precisión extrema, estabilidad térmica absoluta y capacidad sostenida bajo carga continua. Combina arquitectura multi-boiler con control térmico independiente por grupo, manteniendo consistencia incluso en los escenarios de servicio más exigentes.

FABRICACIÓN
Cada Spirit se fabrica a mano, bajo pedido, en los Países Bajos. No existe producción en serie. Cada unidad se ensambla, calibra y prueba individualmente, priorizando estabilidad térmica, durabilidad mecánica y acceso técnico a largo plazo.

LEAD TIME
Entrega en Ecuador a 60 días calendario desde la confirmación del pedido. La máquina se construye específicamente según la configuración definida.

ARQUITECTURA TÉRMICA
Sistema multi-boiler real.
Un boiler de vapor de gran capacidad y un boiler independiente por grupo para café.
Boilers de café de 2.1 litros cada uno, fabricados en acero inoxidable 316L, con grupo completamente saturado integrado como una sola pieza.
Boiler de vapor en cobre de 10.5 litros en versión Duette y 19.5 litros en versión Triplette.
Cada boiler cuenta con su propio controlador PID, elementos calefactores dedicados y sistemas de seguridad independientes.
Sistema de pre-calentamiento del agua mediante intercambiadores de calor internos en el boiler de vapor, optimizando eficiencia y estabilidad.

GRUPOS Y EXTRACCIÓN
Grupos saturados en acero inoxidable, soldados directamente al boiler de café para eliminar pérdidas térmicas.
Circulación termosifónica interna diseñada para crear un punto térmico estable justo antes de la extracción.
Bloque de dispersión en polímero térmicamente neutro que evita pérdida de calor y acumulación de aceites.
Sistema de pre-infusión automática progresiva con aumento de presión continuo y sin pasos, reduciendo canalización y mejorando rendimiento en taza.

PRESIÓN Y CONTROL
Doble sistema de bombeo externo: una bomba dedicada a la extracción y otra exclusiva para recarga del boiler de vapor y suministro de agua caliente.
Este diseño asegura que la recarga de caldera no afecte la presión ni la estabilidad durante la extracción, incluso en servicios prolongados.
Manómetros y temporizadores de extracción visibles por grupo para control operativo preciso.

VAPOR Y AGUA CALIENTE
Vapor de alta capacidad, diseñado para producción intensiva y continua.
Sistema de agua caliente con mezcla controlada de agua fría y caliente para entrega estable y sin salpicaduras, ajustable en temperatura.
La recarga del boiler de vapor se desactiva automáticamente durante el suministro de agua caliente para evitar fluctuaciones térmicas.

CONSTRUCCIÓN
Chasis completo en acero inoxidable.
Boilers de café en acero inoxidable 316L con soldaduras internas y externas para evitar corrosión.
Boiler de vapor en cobre por su conductividad térmica y longevidad.
Componentes sobredimensionados, sin piezas críticas propietarias ni electrónica innecesaria.

MANTENIMIENTO
Diseño orientado a servicio técnico profesional.
Acceso directo a boilers, válvulas, solenoides y electrónica.
Sistemas automáticos de purga y auto back-flush.
Pensada para operar durante décadas con mantenimiento preventivo estándar.

CONFIGURACIONES DISPONIBLES
Versiones Duette y Triplette. 
Opción de Idromatic.
Configuraciones eléctricas monofásicas o trifásicas según mercado.
Activación de grupos mediante touchpad volumétrico o sistema Bastone.
Dos volúmenes automáticos por grupo más modo continuo o manual.
Lectura de temperatura en Celsius o Fahrenheit.
Modo Eco independiente por boiler.

PERSONALIZACIÓN
Colores RAL completos mediante pintura electrostática.
Paneles traseros iluminados con opción de logotipo personalizado.
Acabados en acero pulido, pintura texturizada o combinaciones especiales.
Detalles en madera o marfil disponibles bajo pedido.
Cada unidad se construye como una pieza única.

ACOMPAÑAMIENTO POSTVENTA
Asesoría de Huma previa para definir configuración térmica, eléctrica y operativa adecuada.
Soporte en instalación y puesta en marcha.
Acompañamiento técnico para ajuste de temperaturas por grupo, pre-infusión y parámetros según el café y el volumen de servicio.

Si estás considerando el Spirit como el eje central de tu operación, escríbenos o llámanos directamente. Te ayudamos a evaluar si este equipo es el adecuado para tu barra y cómo configurarlo correctamente desde el primer día. Habla aquí