Club Origen del Mes

Origen Nº 10 · Henry Gaibor y Verena Blaser

Octubre 2025 · La Perla, Nanegal, Pichincha

Cafeto con racimos de cereza madura en Finca Maputo, Nanegal, Pichincha
Camas elevadas de secado bajo invernadero en Finca Maputo, Nanegal, Pichincha
Tinas con cereza recién cosechada en el beneficio de Finca Maputo
Variedad
Geisha
Proceso
Honey
Altitud
1350 msnm
Cosecha
Junio 2025
¿Qué significa esto?
Honey
Se despulpa la cereza y el grano se seca con parte del mucílago (la “miel”). Queda entre el lavado y el natural.
msnm
Metros sobre el nivel del mar a los que está la finca.

En la taza

Flor de jamaica · Mermelada de frutos rojos · Flores blancas

Conoce a Henry Gaibor y Verena Blaser

Finca Maputo · La Perla, Nanegal, Pichincha

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