{"product_id":"taller-3-teoria-de-cafe-de-especialidad-control-de-calidad","title":"Taller #3 Teoría de Café de Especialidad \u0026 Control de Calidad","description":"\u003cp data-start=\"186\" data-end=\"637\"\u003eEste taller está orientado a desarrollar el criterio profesional del barista, profundizando en el entendimiento del café más allá de la ejecución técnica en barra. A lo largo de la sesión, se abordan los conceptos fundamentales del café de especialidad y su impacto directo en la calidad de la bebida final, permitiendo al equipo comprender cómo variables como el origen, el proceso, el varietal y la frescura influyen en el perfil sensorial del café.\u003cstrong data-start=\"888\" data-end=\"914\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"888\" data-end=\"1093\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"888\" data-end=\"914\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-start=\"888\" data-end=\"1093\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"888\" data-end=\"914\"\u003eContenidos del taller:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"888\" data-end=\"1093\"\u003e• Qué es café de especialidad\u003cbr data-start=\"944\" data-end=\"947\"\u003e• Origen, proceso y varietal\u003cbr data-start=\"975\" data-end=\"978\"\u003e• Freshness y envejecimiento\u003cbr data-start=\"1006\" data-end=\"1009\"\u003e• Introducción a la cata\u003cbr data-start=\"1033\" data-end=\"1036\"\u003e• Detección de defectos\u003cbr data-start=\"1059\" data-end=\"1062\"\u003e• Control de calidad en barra\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"888\" data-end=\"1093\"\u003eEl taller tiene una duración aproximada de \u003cstrong data-end=\"995\" data-start=\"984\"\u003e3 horas\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ey un valor de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1029\" data-start=\"1010\"\u003e$35 por barista\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1030\" data-start=\"941\"\u003e\u003cstrong\u003eUbicación: \u003c\/strong\u003eAvenida Francisco de Orellana en el Edificio Las Camaras al lado del Hotel Hilton Colon, Torre B Local 4 Huma Coffee\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1030\" data-start=\"941\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1030\" data-start=\"941\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eÚnicamente disponible para nuestros clientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Huma Coffee","offers":[{"title":"Miercoles 27 de Mayo \/ 8:00 AM","offer_id":51930619085083,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/7003\/2743\/files\/3_6d255904-6da3-4502-9a74-a7d5819c9cd0.png?v=1767987284","url":"https:\/\/humacoffee.com\/products\/taller-3-teoria-de-cafe-de-especialidad-control-de-calidad","provider":"Huma Coffee","version":"1.0","type":"link"}