{"product_id":"loja-typica-mejorado-natural-doble-fermentacion-250g-1kg","title":"Origin - Typica Mejorado, Natural Doble Fermentación (250g - 1kg)","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eLIMON AMARILLO I POSTGUSTO A DULCE DE LECHE\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eI  CUERPO CREMOSO \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e〰〰〰〰〰〰〰〰〰\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"403\"\u003eFinca Los Gemelos es reconocida por su compromiso con la producción de café de especialidad de alta calidad en la región amazónica del sur del Ecuador. El proyecto liderado por los hermanos José y Wilman Mayo va más allá del cultivo de café, busca conservar el entorno natural, fortalecer la economía local y demostrar que es posible producir de manera responsable mientras se protege el ecosistema.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"405\" data-end=\"629\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eSu enfoque integra sostenibilidad, desarrollo comunitario y una visión a largo plazo que combina tradición, innovación y respeto por la tierra, posicionando a la finca como un referente dentro del café amazónico ecuatoriano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"405\" data-end=\"629\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n〰〰〰〰〰〰〰〰〰\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVariedad: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTypica Mejorado - \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.humacoffee.com\/pages\/variedades-de-cafe\"\u003econoce más sobre por qué importa la variedad\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProceso: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNatural Doble Fermentación\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProductor: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJosé Mayo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTueste: medio claro\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e(Agtron #80, DTR 12%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.humacoffee.com\/pages\/nuestro-proceso-de-tueste\"\u003e\u003ci\u003eMás sobre nuestro proceso de tueste →\u003c\/i\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCosecha: Actual\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e〰〰〰〰〰〰〰〰〰\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eReceta filtrado\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCafé:\u003c\/strong\u003e 12 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAgua total:\u003c\/strong\u003e 200 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 95 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTiempo total:\u003c\/strong\u003e 2:00 – 2:45 min\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRatio: \u003c\/strong\u003e1:16\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMolienda:\u003c\/strong\u003e media gruesa - 1200µ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHerramienta: V60\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e0:00 - 0:45:\u003c\/strong\u003e Vierte 50 \u003cstrong\u003eg\u003c\/strong\u003e para el blooming (pre-infusión).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e0:45 - 1:35:\u003c\/strong\u003e Vierte con poca turbulencia hasta 100 \u003cstrong\u003eg\u003c\/strong\u003e (añade 50 \u003cstrong\u003eg\u003c\/strong\u003e)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e1:35 - 2:00:\u003c\/strong\u003e Vierte conpoca turbulencia hasta 150 \u003cstrong\u003eg\u003c\/strong\u003e (añade 50 \u003cstrong\u003eg\u003c\/strong\u003e).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e2:00 - 2:45:\u003c\/strong\u003e Vierte solo en el centro hasta 200 \u003cstrong\u003eg\u003c\/strong\u003e (añade 50 \u003cstrong\u003eg\u003c\/strong\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 05ea45cd-463a-4b9e-91e9-856203a2ff26 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Huma Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51827282510107,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/7003\/2743\/files\/E65A2360-2ADA-45F4-B4C3-AE3F235D1C74.png?v=1772118002","url":"https:\/\/humacoffee.com\/products\/loja-typica-mejorado-natural-doble-fermentacion-250g-1kg","provider":"Huma Coffee","version":"1.0","type":"link"}