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CARAMELO DE MANDARINA | CHOCOLATE CON LECHE | FINAL DULCE
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Pro Blend es nuestra respuesta a la pregunta: ¿a qué sabe el café de especialidad ecuatoriano?
Es el café de nuestro ritual mañanero. Un blend con algunos de nuestros cafés favoritos de Loja e Imbabura, diseñado para ser la experiencia diaria de café de especialidad.
Nos encanta como espresso en un barra y lo amamos como filtrado en casa. Y lo mejor: es fácil de preparar, se comporta increíble en cualquier método y siempre entrega una taza limpia.
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Origen: Loja, Imbabura
Variedad: Caturra, Típica Mejorado, Borbón – conoce más sobre por qué importa la variedad
Proceso de fermentación: lavado y honey
Tueste: medio claro (Agtron #85, DTR 11%)
Más sobre nuestro proceso de tueste →
Secado: en camas elevadas
El café se seca lentamente sobre camas elevadas, estructuras que permiten una excelente circulación de aire alrededor de los granos.
Cosecha: Actual
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