Anleitung zum Brühen mit der French Press
Was brauchen Sie ?
French Press , Kaffeemühle , 40 g Kaffee
640 ml heißes Wasser (ca. 96 °C),
Löffel, Waage, Timer, Lieblingsbecher
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SCHRITT 1
Es wiegt 40 g (etwa 8 Esslöffel) Kaffee.
Mahlen Sie den Kaffee grob und geben Sie ihn in Ihre French Press.
Wenn es nicht dick genug ist, wird es dich...
Ablagerungen in Ihrer letzten Tasse.
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SCHRITT 2
Stelle den Maßstab auf Null, starte die
Stellen Sie einen Timer ein und geben Sie heißes Wasser hinzu.
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SCHRITT 3
Es durchnässt alle Zwischenräume.
um sicherzustellen, dass keine trockenen Stellen vorhanden sind
bis zu einem Wasserstand von 640 g
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SCHRITT 4
Nachdem ich das gesamte Wasser eingegossen hatte,
mit einem Schneebesen in kreisenden Bewegungen verquirlen
10 Sekunden mit einem Löffel.
Behalte den Timer im Auge und lass ihn herausziehen.
zwischen 4 und 6 Minuten. Eine kürzere Extraktion dauert dann länger.
eine Tasse mit lebendigerer Säure und Extraktion
Eine längere Ziehzeit ergibt eine bitterere Tasse mit weniger Säure.
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SCHRITT 5
Wenn der ideale Zeitpunkt für die Extraktion erreicht ist, zerdrücken Sie die
Drücken Sie sehr langsam, bis kurz bevor Sie den Punkt erreichen.
gemahlener Kaffee aus dem Boden Ihrer Kaffeepresse.
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SCHRITT 6
Gießen Sie den Kaffee langsam ein, um Turbulenzen zu vermeiden.
und verhindern, dass Ablagerungen in die Toilettenschüssel gelangen.
Wenn Sie den Kaffee in der Kaffeemaschine lassen, ohne
Durch das Servieren wird die Extraktion über einen längeren Zeitraum fortgesetzt.
Sie erhalten einen bittereren Kaffee mit weniger Säure.
