Huma x Finca Yambila: Herkunft des Monats

Bei Huma ist es unser ständiges Bestreben, Kaffees anzubieten, die sich nicht nur durch ihre Qualität auszeichnen, sondern auch durch die Geschichten der Menschen, die Anbaugebiete und die Anbaumethoden, die sie ermöglichen. Deshalb sind wir so stolz, Ihnen unseren Kaffee des Monats November vorzustellen: Huma x Finca Yambila – ein Kaffee, der aus der engagierten Arbeit eines Kleinproduzenten in Loja und einem privilegierten Terroir in den Bergen Südperus entstanden ist.

José Gabriel Chamba, ein Kaffeeproduzent aus der Provinz Loja, hat sich durch Beharrlichkeit und Leidenschaft für Kaffee eine erfolgreiche Karriere aufgebaut. 2025 belegte er den 8. Platz beim Wettbewerb „Best of Loja“ , eine Auszeichnung, die seine Arbeit und die außergewöhnliche Qualität seines Kaffees bestätigt.

José Gabriel besitzt die Finca Yambila im Kanton Paltas auf 1.900 m über dem Meeresspiegel, eine Höhenlage, die ideale Bedingungen für die Entwicklung von ausgewogenen, süßen und aromatischen Kaffees bietet.

Ein Kaffee, der die Essenz des Loja-Terroirs zum Ausdruck bringt

Die auf den Farmen Criollo und Salvador angebauten Kaffeesorten werden mit sorgfältigen und nachhaltigen Methoden bewirtschaftet. Dieser Ansatz ermöglicht eine unverfälschte Herkunftsangabe und respektiert sowohl den Boden als auch das Ökosystem rund um die Kaffeeplantagen.

Das Ergebnis ist ein Kaffee, der sich durch seine Identität, Komplexität und Transparenz auszeichnet und den Einfluss des Loja-Terroirs getreu widerspiegelt.

Eine Allianz zur Förderung ecuadorianischen Kaffees

Für Huma ist die Zusammenarbeit mit Finca Yambila eine Möglichkeit, ecuadorianischen Spezialitätenkaffee weiter zu fördern und die Kaffeebauern zu unterstützen, die ihn mit Hingabe und Respekt für die Natur anbauen. Jede neue Herkunft, die wir vorstellen, ist eine Einladung, verschiedene Aromen zu entdecken, die Qualität jeder einzelnen Bohne zu schätzen und die Geschichte hinter jeder Tasse zu erleben.