Método para preparar tu café en una Prensa Francesa

La Prensa Francesa no solo tiene una gran historia, sino que también goza de gran aceptación entre los apasionados del café en todo el mundo, por ser uno de los métodos de inmersión más fáciles de realizar. Te compartimos los pasos a seguir para que prepares tu café en la French Press y sigas disfrutando de esos grandes momentos con tu familia y amigos.

Al preparar tu café en una de estas cafeteras, es importante que sepas:

• Tendrás un café con mucho cuerpo. Es decir, podrás experimentar esa sensación de perdurabilidad en tu lengua y en boca.

• Obtendrás un café con una textura densa y arenosa. Esto se debe que al no usar ningún filtro de papel los aceites del café perduran hasta el final.

 Te dejamos una técnica muy fácil para que comiences a disfrutar tu café hecho en la French Press

Receta:

• 30 gramos de café Huma, molienda media
• 500 gramos de agua a 95 grados

 Preparación:

• Precalienta tu prensa francesa y tus tazas con un poco de agua caliente.
• Desecha el agua y agrega los 30 g de café Huma a la cafetera.
• Agrega 500 g de agua. Asegúrate de que se moje todo el café.
• Agrega la tapa sin bajar el émbolo por 4 minutos. Se comenzará a formar una costra que no debes romper.
• Pasado los 4 minutos, rompe la costra revolviendo suavemente con una cuchara. Retira la espuma que se forma en la superficie.
• Agrega la tapa nuevamente y deja reposar 5 minutos más. ¡No te preocupes! Este proceso no provocará una sobre extracción.
• Una vez pasados los 5 minutos, baja el émbolo hasta la superficie del café y sirve.

Tips Huma:

• Recuerda siempre limpiar tu cafetera. Ten presente que en el filtro se suelen quedar restos de café y pueden dañar el nuevo.
• Para un buen resultado, siempre será importante la calidad del café y el tipo de molienda. Si no tienes un molino, puedes pedir nuestro café de especialidad ideal para Prensa Francesa.
• No dejes de experimentar y practicar para que encuentres lo que más se adapta a tu gusto.

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